LV“同门”米其林推荐餐厅翡翠拉面小笼包4月25日登陆国广

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翡翠拉面小笼包作为一个成立于1991年的新加坡知名翡翠餐饮集团旗下的品牌,一直遵循最传统的中式菜谱,用现代的方式重新演绎,通过新旧的两种文化冲撞将翡翠独特的东方餐饮美学散播开来。
 
小笼包
 
在香港连续六年荣获“米其林评审推荐食府”殊荣的翡翠拉面小笼包,为食客们开启探索中国地方美食的精致之旅。江南以其制作的精美小吃和美食而闻名。受此启发,翡翠拉面小笼包以经典及现代方式重新演绎深受大众欢迎的小笼包和拉面。
 
翡翠拉面小笼包
 
翡翠拉面小笼包被称作LV级别的小笼包,也是这里当仁不让的主打!翡翠的每只小笼都严格把关,皮重22克、肉馅为6克,精选优质猪里脊及五花肉粗斩细剁而成,捏上18-22褶,直火炊蒸,热腾腾的精制华丽版小笼包才可上桌!从这种对美食的认真对待足以显示我们的匠心!
 
翡翠拉面小笼包
 
当然除了最传统的原味上海小笼包,店里还有更多惊喜口味带给各位,奶香四溢的芝士小笼、法式鹅肝小笼,满足食客多元化的口味需求。
 
武汉翡翠拉面小笼包
 
手打拉面也是翡翠的得意之作。选用国内最好的兰州拉面面粉,店内师傅手工制作。不同于兰州拉面的牛骨汤汤底,翡翠的拉面用的是粤式老火汤汤底,将猪大骨、火腿、精选中药材入汤底,拉面的滋味更加鲜甜醇厚。
 
招牌的四川担担面注重酸、辣、甜,加入自己的花生酱,入口那一个香浓!另一款翡翠独创的四川口水鸡捞拉面也相当受欢迎,首次将四川名菜口水鸡与面融合,麻香的鸡肉和劲道的面条撞出意外惊喜。
 
武汉翡翠拉面小笼包
 
而以上这些仅仅是翡翠拉面小笼包提供的众多佳肴中的一小部分。
 
翡翠拉面小笼包武汉国际广场店4月25日开业
 
翡翠餐饮集团自2003年在上海开设中国第一家餐厅以来,如今已在上海、北京、广州、深圳、佛山、苏州、青岛等地都有门店,前不久也正是进入武汉,在武汉国际广场A座围挡。据了解预计会4月25日开业,到时候再给大家一个详细的试吃报告。
 
*图片来自网络
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